Análisis empírico del Revenue Management en la actividad gastronómica de un Hotel PyME de CABA (2021) : la sistematización de indicadores de Revenue Management cómo herramienta de gestión de inventarios para mejorar la competitividad en emprendimientos gastronómicos
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Estudios de Posgrado
Descripción
Fil: Soer, Braian. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Fil: Barretto, Ariel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Fil: Barretto, Ariel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Contenidos
Temas
Indicadores, MiPyME, PyME gastronomica, Revenue management