La 'Operación Carnes' y el 'Proyecto Balcarce' : los proyectos planificadores de la CAFADE, el CONADE y el INTA para el desarrollo de la ganadería en Argentina (1955-1974)

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dc.creatorCuk, Mauro Nahuel
dc.date2025-12-00
dc.date.accessioned2026-05-13T18:51:33Z
dc.descriptionFil: Cuk, Mauro Nahuel . Universidad de Buenos Aires.Facultad de Ciencias Económicas. Departamento de Humanidades. Instituto Interdisciplinario de Economía Política de Buenos Aires.
dc.descriptionA mediados del siglo XX, la economía argentina comenzó a presentar una serie de crisis en el sector externo como consecuencia de la falta de divisas. Esta situación se veía agravada por un estancamiento del sector agropecuario con una consecuente caída en las exportaciones. Frente a esta situación, la Comisión Nacional de Administración del Fondo de Apoyo al Desarrollo Económico (CAFADE), el Consejo Nacional de Desarrollo (CONADE) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) realizaron una serie de programas para aumentar la producción y exportación de carne vacuna en el marco del proyecto 'Operación Carnes' y su sucesor el 'Proyecto Balcarce'. El presente trabajo se propone reponer dichos proyectos, a fines de conocer sus objetivos, metodologías, alcances y límites en torno al aumento de la productividad y producción ganadera y el rol de la planificación estatal en el sector agropecuario y sus vínculos con organismos internacionales.
dc.descriptionIn the mid‑twentieth century, Argentina's economy began to suffer a series of external‑sector crisis triggered by a shortage of foreign exchange. The situation was compounded by stagnation in agriculture, which led to shrinking exports. In response, the National Commission for the Administration of the Economic Development Support Fund (CAFADE), the National Development Council (CONADE), and the National Institute of Agricultural Technology (INTA) launched programs to boost beef production and exports under 'Operation Meat' and its successor, the 'Balcarce Project'. This study revisits those initiatives to explore their objectives, methods, scope, and limitations in raising livestock productivity and output, and to assess the role of state planning in agriculture and its ties to international organizations.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhindustria_v19_n37_11
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.economicas.uba.ar/handle/FCE-RI/7916
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
dc.relation.contentWebUrlhttps://ojs.economicas.uba.ar/H-ind/article/view/3500/4685
dc.relation.ispartofserieshindustria - Vol. 19 Nro. 37
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
dc.sourceH-industria (B. Aires) Vol. 19, Nro. 37 (2025)
dc.subjectGanadería
dc.subjectOrganismos Internacionales
dc.subjectPlanificación estatal
dc.titleLa 'Operación Carnes' y el 'Proyecto Balcarce' : los proyectos planificadores de la CAFADE, el CONADE y el INTA para el desarrollo de la ganadería en Argentina (1955-1974)
dc.title.alternative'Operation Meat' and the 'Balcarce Project' : planning initiatives by CAFADE, CONADE, and INTA for the Development of Argentina's Livestock Sector (1955 - 1974)
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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