Trazabilidad en carnes vacunas : un análisis marginal de sus costos
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Estudios de Posgrado
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Descripción
Fil: Civeira, Gustavo R.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Fil: Giménez, Carlos Manuel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Fil: Giménez, Carlos Manuel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Palabras clave
Industria de la carne, Ganado vacuno, Metodología de costos, Vigilancia, Argentina