Transformaciones de los sistemas vitícolas en la provincia de Mendoza : dinámica y diversidad durante las tres últimas décadas
Enlace a fuente original
Archivos
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro de Estudios de la Empresa y el Desarrollo
Resumen
Descripción
Fil: Van den Bosch, María Eugenia . Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Departamento de Socio Economía.
Fil: Alturria, Laura . Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.
El objetivo de este trabajo fue analizar y evaluar los cambios adaptativos en el agroecosistema vitícola de Mendoza, sobre todo tecnológicos observados en los últimos treinta años, lapso asimilable a la irrupción de los nuevos modelos vitivinícolas. Para ello, se estudian las características del sector en la década de 1990 y los desafíos que planteaba el mercado mundial del vino. Luego, se examinan las principales transformaciones en la estructura agrícola y se describen el impacto de las nuevas formas de producción y venta, el enoturismo y las políticas conjuntas consensuadas entre los empresarios, los Estados nacional y provincial y los centros de ciencia y técnica.
Fil: Alturria, Laura . Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.
El objetivo de este trabajo fue analizar y evaluar los cambios adaptativos en el agroecosistema vitícola de Mendoza, sobre todo tecnológicos observados en los últimos treinta años, lapso asimilable a la irrupción de los nuevos modelos vitivinícolas. Para ello, se estudian las características del sector en la década de 1990 y los desafíos que planteaba el mercado mundial del vino. Luego, se examinan las principales transformaciones en la estructura agrícola y se describen el impacto de las nuevas formas de producción y venta, el enoturismo y las políticas conjuntas consensuadas entre los empresarios, los Estados nacional y provincial y los centros de ciencia y técnica.
Contenidos
Temas
Cambio tecnológico, Sistemas vitícolas, Mendoza (provincia)