Miyaji, Ricardo2026-04-08Especialización en Costos y Gestión Empresarialhttps://bibliotecadigital.economicas.uba.ar/handle/123456789/3753Fil: Cahwje, Jorge Alberto. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.Fil: Miyaji, Ricardo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.application/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/Gestión empresarialComercio minoristaFunciones de producción de la empresaCálculo económico de la empresaOrganización de la producciónGestión de recursos humanosContabilidad de gestiónCapacidad ociosaHeladeríasArgentinainfo:eu-repo/semantics/masterThesis