2026-05-06https://bibliotecadigital.economicas.uba.ar/handle/FCE-RI/7684Fil: Lachman, Jeremías. Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Económicas. Instituto Interdisciplinario de Economía Política, Buenos Aires, ArgentinaFil: López, Andrés. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Departamento de Economía, Buenos Aires, ArgentinaA partir de un marco de cadenas globales de valor este trabajo reflexiona sobre la conformación de un nuevo paradigma tecno-productivo aplicado a la producción de bienes de base biológica. Este da cuenta de un proceso creciente de servificación y digitalización de las tareas llevadas a cabo en estas producciones, el cual va de la mano del desarrollo de emprendimientos especializados en la provisión de servicios basados en conocimiento (SBC) y TICs para las llamadas agricultura y ganadería de precisión. A partir de dos estudios de casos se analizan los activos críticos que sustentaron la expansión de dos emprendimientos lanzados en Argentina en este sector en los últimos años.application/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/Estudios de casoInnovaciónRecursos naturalesinfo:eu-repo/semantics/article