Arroyave, Luisa MontalvoStern, Jorge Enrique2026-03-28Especialización en Dirección Estratégica de Marketinghttps://bibliotecadigital.economicas.uba.ar/handle/123456789/2915Fil: Escobar Rinthá, Nohora. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.Fil: Arroyave, Luisa Montalvo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.Fil: Stern, Jorge Enrique. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.application/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/Sector gastronómicoClientesEstrategia de marketingComportamiento del consumidorCocina molecularMarketing experiencialColombiaEmociones más allá del paladar : la cocina molecular como un elemento experiencial en la ruta gastronómica colombianainfo:eu-repo/semantics/masterThesis