Un aporte crítico al concepto de agronegocios en la producción de granos
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios. Instituto de Investigaciones de Historia Económica y Social ,
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Fil: Pierri, José Alberto.
Héctor Huergo acuñó la frase 'Segunda Revolución de las Pampas' para referirse al proceso de aumento de la productividad y producción en los cultivos de granos operado en esa década. Según su opinión la incorporación de tecnología fue el mayor motor del cambio: 'El campo entró en una espiral de crecimiento; la siembra directa, el uso masivo de fertilizantesa, la biotecnología soja RR, el glifosato, el maíz baguette y los silo bolsa, entre otros, promovieron que en 10 años la producción se duplicara alcanzando las 80 millones de toneladas. 'La década exigió a los productores una actitud de permanente cambio' (Huergo, 2005). El ingeniero Héctor Ordóñez, difusor del concepto agronegocios en el país, lo definió como una serie de nuevas estrategias alternativas a la producción agroalimentaria tradicional limitada por restricciones y limitaciones derivadas de una compleja trama de interrelaciones. Según Ordoñez (2000), las innovaciones deben atravesar el conjunto de los entornos tecnológico, organizacional e institucional. Es decir, los cambios en la tecnología y organización de las explotaciones deben coincidir con un momento histórico e institucional propicio, que permitan las modificaciones y conviertan a las simples explotaciones agropecuarias en complejas redes de negocios. El cambio institucional es interpretado como el conjunto de leyes, normas y aspectos culturales que habiliten y legitimen al resto del proceso innovativo.
Héctor Huergo acuñó la frase 'Segunda Revolución de las Pampas' para referirse al proceso de aumento de la productividad y producción en los cultivos de granos operado en esa década. Según su opinión la incorporación de tecnología fue el mayor motor del cambio: 'El campo entró en una espiral de crecimiento; la siembra directa, el uso masivo de fertilizantesa, la biotecnología soja RR, el glifosato, el maíz baguette y los silo bolsa, entre otros, promovieron que en 10 años la producción se duplicara alcanzando las 80 millones de toneladas. 'La década exigió a los productores una actitud de permanente cambio' (Huergo, 2005). El ingeniero Héctor Ordóñez, difusor del concepto agronegocios en el país, lo definió como una serie de nuevas estrategias alternativas a la producción agroalimentaria tradicional limitada por restricciones y limitaciones derivadas de una compleja trama de interrelaciones. Según Ordoñez (2000), las innovaciones deben atravesar el conjunto de los entornos tecnológico, organizacional e institucional. Es decir, los cambios en la tecnología y organización de las explotaciones deben coincidir con un momento histórico e institucional propicio, que permitan las modificaciones y conviertan a las simples explotaciones agropecuarias en complejas redes de negocios. El cambio institucional es interpretado como el conjunto de leyes, normas y aspectos culturales que habiliten y legitimen al resto del proceso innovativo.
Contenidos
Temas
Economía, Producción agropecuaria