La innovacióon sustentable y el sector alimenticio en Argentina
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones en Administración Contabilidad y Métodos Cuantitativos para la Gestión. Sección de Investigaciones Contables
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Descripción
Fil: Scavone, Graciela María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Fil: Fontanetto, Antonella. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
La concepción de producción más limpia, que previene emisiones, efluentes y mitiga la contaminación del medio ambiente al mismo tiempo genera mejores resultados económicos si se piensa en forma integrada, considerando estrategias que aportan valor a todas las dimensiones de la Sustentabilidad. Dado que la agricultura es uno de los pilares de la economía argentina y tiene fuerte evidencia en el UNASUR, analizar algunos de los casos exitosos implica la posibilidad de continuar replicando acciones para lograr efectos deseados de desarrollo más sustentable. Este tipo de desarrollo abarca los aspectos de innovación, necesarios para una mejora continua, y el respeto por el hombre, fin último de toda iniciativa generada por los países en general y por la UNASUR en particular.
Fil: Fontanetto, Antonella. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
La concepción de producción más limpia, que previene emisiones, efluentes y mitiga la contaminación del medio ambiente al mismo tiempo genera mejores resultados económicos si se piensa en forma integrada, considerando estrategias que aportan valor a todas las dimensiones de la Sustentabilidad. Dado que la agricultura es uno de los pilares de la economía argentina y tiene fuerte evidencia en el UNASUR, analizar algunos de los casos exitosos implica la posibilidad de continuar replicando acciones para lograr efectos deseados de desarrollo más sustentable. Este tipo de desarrollo abarca los aspectos de innovación, necesarios para una mejora continua, y el respeto por el hombre, fin último de toda iniciativa generada por los países en general y por la UNASUR en particular.
Contenidos
Temas
Industria de los alimentos, Innovación