Proceso de trabajo y espacio fabril :el caso de la Cervecería y Maltería Quilmes

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dc.creatorRusso, Cintia
dc.date2009-00-00
dc.date.accessioned2025-10-01T09:12:52Z
dc.descriptionFil: Russo, Cintia. Universidad Nacional de Quilmes. Buenos Aires. Argentina
dc.descriptionSe analizan las transformaciones en la organización del trabajo como una de las piezas de un esquema más complejo de internacionalización y modernización de una gran empresa, la Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ) a la vuelta del siglo XXI. Recorreremos, entonces, el proceso y espacio productivo en la lanta original de la empresa, ubicada en el partido de Quilmes donde se inició la elaboración y la marca de la cerveza Quilmes hace más de un siglo.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifieraceeed_v1_n1_08
dc.identifierhttp://bibliotecadigital.econ.uba.ar/econ/collection/aceeed/document/aceeed_v1_n1_08
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.economicas.uba.ar/handle/123456789/537
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro de Estudios de la Empresa y el Desarrollo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
dc.sourceAnuario (Cent. Estud. Econ. Empresa Desarro.) Vol. 01, Nro. 01 (2009), p. 205-234
dc.subjectIndustria cervecera
dc.subjectPlantas industriales
dc.subjectOrganización de la empresa
dc.subjectProceso productivo
dc.titleProceso de trabajo y espacio fabril :el caso de la Cervecería y Maltería Quilmes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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