Transformaciones agroindustriales y nuevas posiciones laborales
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios
Resumen
Descripción
Fil: Tsakoumagkos, Pedro. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Fil: Bendini, Mónica. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Neuquén. Argentina
Se analiza la vinculación entre las transformaciones agroindustriales y las posiciones de trabajo es realizado a partir de los cambios técnicos. Cabe señalar algunas de las características básicas de dichos cambios técnicos en los CAl, dentro de los cuales el caso del CAl frutícola regional no es una excepción. Estos cambios suelen adoptar la forma de paquetes tecnológicos, en el sentido de que comportan conjuntos de técnicas (mecánicas, químicas, biológicas, gerenciales, comerciales) con alto grado de interdependencia dentro de cada fase del proceso y a lo largo del complejo.
Fil: Bendini, Mónica. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Neuquén. Argentina
Se analiza la vinculación entre las transformaciones agroindustriales y las posiciones de trabajo es realizado a partir de los cambios técnicos. Cabe señalar algunas de las características básicas de dichos cambios técnicos en los CAl, dentro de los cuales el caso del CAl frutícola regional no es una excepción. Estos cambios suelen adoptar la forma de paquetes tecnológicos, en el sentido de que comportan conjuntos de técnicas (mecánicas, químicas, biológicas, gerenciales, comerciales) con alto grado de interdependencia dentro de cada fase del proceso y a lo largo del complejo.
Contenidos
Temas
Innovación tecnológica, Trabajo, Industria agropecuaria