Apertura del restaurante “Hamburguesas y Patacón”
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Estudios de Posgrado
Resumen
Descripción
Fil: Solano Puentes, Andrés Felipe. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
Palabras clave
Sector gastronómico, Modelo de negocio, Gestión de proyectos, Estudio del producto