Análisis de mejores prácticas en sostenibilidad del agua en la industria de refrescos : un análisis comparativo entre Argentina, España y México

Abstract

Este trabajo examina cómo se gestionan y divulgan el uso del agua de Coca-Cola y PepsiCo en el sector de las bebidas de refrescos. El análisis se enfoca en Argentina, España y México. La gestión del agua, eficaz y transparente se analiza desde un enfoque de prácticas empresariales. Estas siguen estándares que son reconocidos a nivel internacional en materia de sostenibilidad. Las adaptaciones empresariales siguen lineamientos como el GRI y los ODS, usando una metodología que combina análisis cuantitativos y evaluaciones cualitativas. Estas evaluaciones permiten un examen integral de las prácticas empresariales observadas. La atención, en particular, se centra en los informes de sostenibilidad que las empresas presentan. Esto posibilita una revisión detallada sobre cómo manejan el uso del recurso hídrico, así como la eficacia en dicha gestión. Para ello el estudio incorporó un índice propio, centrado en indicadores como eficiencia, reabastecimiento, transparencia y compromiso social. En ciertos contextos, la integración de estas prácticas refleja, en algunos casos, conformidad con normas internacionales. En otros casos, revelan divergencias respecto a dichos estándares. Se ha identificado que Coca-Cola y PepsiCo han logrado avances significativos hacia prácticas sostenibles relacionadas con el uso del agua. No obstante, los enfoques que aplican difieren, influenciados por factores ambientales y regulatorios propios de cada región. En el caso de Coca-Cola, sus operaciones en España y México se caracterizan por priorizar tecnologías avanzadas para el ahorro de agua. También muestran altos niveles de transparencia. Esto ha resultado en puntuaciones destacadas en la Lista A del CDP, que mide el desempeño ambiental. En Argentina, PepsiCo ha concentrado sus esfuerzos en proteger las cuencas hidrográficas. También, ha promovido medidas para mejorar la eficiencia en el uso del agua dentro del sector agrícola. Esto busca mitigar el impacto en los recursos hídricos locales. Sin embargo, ambos enfoques enfrentan limitaciones asociadas a factores contextuales. En particular, se identificaron restricciones vinculadas a la menor exigencia institucional y la escasa fiscalización en ciertos países, lo que dificulta la implementación uniforme de políticas sostenibles. Asimismo, las diferencias en la aplicación de los marcos de reporte y en el nivel de detalle de la información divulgada por cada filial dificultan la comparación directa entre ellas, especialmente cuando los informes carecen de indicadores homogéneos o de verificación externa. Aunque el análisis evidencia un compromiso creciente con la sostenibilidad, la ausencia de normativas más robustas y de divulgaciones públicas más exhaustivas limita la eficacia de las estrategias observadas. Resulta crucial promover un modelo de gobernanza que, además de atender las necesidades humanas, garantice la preservación de los ecosistemas. Esta gestión del agua debe sostenerse sobre principios de eficiencia, ética y responsabilidad a largo plazo. El análisis de las prácticas de transparencia y rendición de cuentas requiere un enfoque dinámico que incorpore políticas sostenibles en evolución. La interacción entre estos elementos fortalece las estructuras institucionales, promoviendo una sostenibilidad que trascienda la gestión operativa de los recursos para contribuir a un entorno más equilibrado y justo. En este sentido, la inclusión de tecnologías emergentes en la gestión hídrica se presenta como un eje estratégico para futuras investigaciones. En lo práctico, el impulso hacia la educación focalizada en la sostenibilidad hídrica es esencial. La participación de la comunidad activa y consciente resulta imperativa para garantizar decisiones locales que reflejen un manejo equitativo y responsable de los recursos. Este enfoque impulsa un compromiso colectivo que aboga por un uso eficiente y justo, promoviendo un ciclo que retroalimenta tanto el bienestar social como la optimización del recurso en sí. Este trabajo cobra relevancia al aportar un apoyo crucial para comprender la responsabilidad empresarial en la administración de los recursos naturales. Por otro lado, se esbozan estrategias que persiguen no solo la mitigación de impactos ambientales, sino que también empujan hacia un desarrollo sostenible que articula beneficios tanto para las corporaciones como para las comunidades. Esto sugiere un enfoque en la dualidad de intereses donde la sostenibilidad se convierte en un eje de convergencia.